ბაზარს მონაცემებით რომ შევხედოთ, ჩინეთი შეიძლება გახდეს ხორცპროდუქტების უმსხვილესი მომხმარებელი

ხორცპროდუქტების ბაზრის მონაცემები

ახლახან, აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მიერ გამოქვეყნებული უახლესი საშუალო და გრძელვადიანი სოფლის მეურნეობის განვითარების პროგნოზის ანგარიში აჩვენებს, რომ 2021 წელთან შედარებით, 2031 წელს ქათმის გლობალური მოხმარება 16,7%-ით გაიზრდება. ამავე პერიოდში, საშუალო შემოსავლის მქონე რეგიონები, როგორიცაა სამხრეთ-აღმოსავლეთი. აზიაში, ლათინურ ამერიკაში, აფრიკასა და ახლო აღმოსავლეთში ყველა ხორცზე მოთხოვნის ყველაზე მნიშვნელოვანი ზრდა დაფიქსირდა.

მონაცემები ასევე გვიჩვენებს, რომ მომდევნო ათი წლის განმავლობაში ბრაზილია კვლავ იქნება ქათმის უმსხვილესი ექსპორტიორი მსოფლიოში, გლობალური ექსპორტის ზრდის 32,5%-ით, ექსპორტის მოცულობით 5,2 მილიონი ტონა, რაც 2021 წელთან შედარებით 19,6%-ით არის გაზრდილი. გაერთიანებული შემდეგი სახელმწიფოები, ევროკავშირი და ტაილანდია, ხოლო ქათმის ექსპორტი 2031 წელს იქნება 4.3 მილიონი ტონა, 2.9 მილიონი ტონა და თითქმის 1.4 მილიონი ტონა, შესაბამისად, ზრდა 13.9%, 15.9% და 31.7%.ანგარიშის ანალიზმა მიუთითა, რომ ქათმის ინდუსტრიის მომგებიანობის უპირატესობის თანდათანობითი გაჩენის გამო, მსოფლიოს უმეტესი ქვეყნები და რეგიონები (განსაკუთრებით ისეთები, სადაც დომინირებს დაბალი და საშუალო შემოსავლის ჯგუფები) ქათმის ექსპორტის განვითარებას უწყობს ხელს.აქედან გამომდინარე, საქონლისა და ღორის ხორცთან შედარებით, მომდევნო ათეული ქათმის წარმოებისა და მოხმარების წლიური ზრდა კიდევ უფრო გამოხატული იქნება.2031 წლისთვის შეერთებულ შტატებს, ჩინეთს და ბრაზილიას ქათმის გლობალური მოხმარების 33% შეადგენენ, ხოლო ჩინეთი გახდება ქათმის, საქონლის და ღორის ხორცის ყველაზე დიდი მომხმარებელი მსოფლიოში.

პერსპექტიული ბაზარი

სააგენტოს თქმით, გასულ წელთან შედარებით, განვითარებად ქვეყნებში ქათმის მოხმარების ზრდის ტემპი 2031 წელს (20,8%) გაცილებით უკეთესია, ვიდრე განვითარებულ ქვეყნებში (8,5%).მათ შორის, განვითარებადი ქვეყნები და განვითარებადი ქვეყნები, რომლებსაც აქვთ მოსახლეობის უფრო სწრაფი ზრდა (როგორიცაა აფრიკის ზოგიერთი ქვეყანა) მან მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ქათმის მოხმარების მკვეთრი ზრდის ხელშეწყობაში.

გარდა ამისა, სააგენტო პროგნოზირებს, რომ ქათმის ძირითადი იმპორტიორი ქვეყნების ჯამური წლიური იმპორტის მოცულობა 2031 წელს მიაღწევს 15,8 მილიონ ტონას, რაც 2021 წელთან შედარებით 20,3%-ით (26 მლნ ტონა) გაიზრდება. მათ შორის, იმპორტის სამომავლო პერსპექტივები. უკეთესია ისეთი ბაზრები, როგორიცაა აზია, ლათინური ამერიკა, ჩრდილოეთ აფრიკა და ახლო აღმოსავლეთი.

მოხსენებაში ნათქვამია, რომ ქათმის მოხმარება თანდათან აჭარბებს მთლიან შიდა წარმოებას, ჩინეთი გახდება ქათმის უმსხვილესი იმპორტიორი მსოფლიოში.ექსპორტის მოცულობამ 571 000 ტონა, ხოლო წმინდა იმპორტის მოცულობამ 218 000 ტონა შეადგინა, რაც შესაბამისად 23.4%-ით და თითქმის 40%-ით გაიზარდა.